나의 이야기/건강과 식생활 썸네일형 리스트형 알루미늄 제품 안전하게 쓰고 있나요? "라면은 양은냄비에 끓여야 맛있다?" 양은냄비에 끓인 음식들은 어쩜 그리 맛있는지, 매운탕, 김치찌개 등 특히 탕요리들은 살짝 찌그러진 양은냄비에 담긴 모습에 군침이 돌곤 하죠. 폴리씨만 그런 건가요! 다들 같은 마음이시죠? 가볍고 열전도성이 높은 알루미늄은 실생활에서 정말 많이 쓰이고 있어요. 음식물이 빨리 끓고, 들고 옮기기에 가볍고, 녹이 슬지 않으니 주방에 알루미늄 식기 하나쯤은 꼭 있을 거예요. 고기 구울 때, 음식물 포장할 때 쓰는 쿠킹 호일도 알루미늄 재질인데요. 우리 주변에서 흔히 보이고, 쉽게 만날 수 있는 알루미늄 식기에서 알루미늄 성분이 나온다면? 알루미늄 성분에 과다 노출되면 구토, 설사, 메스꺼움을 유발하기도 하죠. 사용법과 그 밖의 궁금한 사항에 대해 알아보도록 해요~ 알루미늄 .. 더보기 석선선생님 - 아침식사의 중요성 석선선생님께서는 아침은 왕같이, 점심은 충분하게, 저녁은 거지같이 먹으라고 하셨습니다. 그럼 왜 아침밥을 꼭 먹어야 하는지 그 이유를 살펴보고자 합니다. 아침밥을 꼭 먹어야 하는 7가지 이유 살 빠지고 건강하고 힘이 난다. 아침을 거르지 않고 먹는것이 좋다는 연구결과는 무수히 많다. 뇌와 신체의 건강에 두루 좋은 영향을 미친다는 내용이다. 16일 미국 인터넷매체 허핑턴 포스트는 아침 먹는 것의 장점을 7가지로 요약했다. 1. 날씬하다. 아침을 거르는 사람은 먹는 사람에 비해 비만한 가능성이 4.5배 높다. 2003년 ‘미국역학저널’에 실린 논문은 499명을 1년간 추적해서 이 같은 결론을 내렸다. 논문은 또한 저녁과 아침을 외식하느 사람은 비만위험이 높다고 지적했다. 2. 전반적으로 건강하다. 아침을 먹.. 더보기 석선선생님 - 아침식사의 중요성 석선선생님께서는 아침은 왕같이, 점심은 충분하게, 저녁은 거지같이 먹으라고 하셨습니다. 그럼 왜 아침밥을 꼭 먹어야 하는지 그 이유를 살펴보고자 합니다. 아침밥을 꼭 먹어야 하는 7가지 이유 살 빠지고 건강하고 힘이 난다. 아침을 거르지 않고 먹는것이 좋다는 연구결과는 무수히 많다. 뇌와 신체의 건강에 두루 좋은 영향을 미친다는 내용이다. 16일 미국 인터넷매체 허핑턴 포스트는 아침 먹는 것의 장점을 7가지로 요약했다. 1. 날씬하다. 아침을 거르는 사람은 먹는 사람에 비해 비만한 가능성이 4.5배 높다. 2003년 ‘미국역학저널’에 실린 논문은 499명을 1년간 추적해서 이 같은 결론을 내렸다. 논문은 또한 저녁과 아침을 외식하느 사람은 비만위험이 높다고 지적했다. 2. 전반적으로 건강하다. 아침을 먹.. 더보기 석선선생님 - 물의 중요성에 관하여 2 석선선생님께서는 “새 세상의 주인들”이란 저서에서 물에 대해서 이렇게 저술하셨습니다. 그래서 옛날 사람들이 수량대복(水量大福)이라고 했습니다. “물 많이 마시는 사람은 복 받는다.” 즉 물 마시는 양에 따라서 대복이라는 말입니다. 왜 대복 받느냐 하면 건강을 얻으니까 대복 받는다는 말입니다. 그런데 식전에 물 마시기 싫다고 물을 안 마시면 우리 몸 속의 수챗구멍, 하수구가 청소가 안 되어서 병의 온상지가 됩니다. 물을 안 마시면 변비 같은 것이 옵니다. 변비는 만병의 원인이라고 합니다. 처음에는 습관이 안 되어 물이 안 먹힙니다. 자꾸 넘어오려고 하고 안 받습니다. 그러나 반 컵, 한 컵, 점점 많이 자꾸 습관을 들이면 됩니다. 겨울에는 너무 찬 것을 마시면 안 되니까 유리병에 떠서 방에다 놓았다가 새벽.. 더보기 왜 통밀가루가 좋은가? 석선선생님께서는 산성피를 만드는 음식에는 흰밀가루, 중알칼리성피를 만드는 음식에는 통밀가루가 있다고 하였습니다. 왜서 통밀가루가 좋고 흰밀가루가 나쁜지 한번 정리해보았습니다. 밀가루의 영양 밀가루는 쌀과 같이 열량원으로서 중요하다. 단백질은 8∼12%로 쌀보다 많으나, 필수아미노산은 쌀보다 약간 적다. 그러나 리신과 트레오닌을 첨가하면 영양가가 향상된다는 점은 쌀과 비슷하다. 비타민 B1은 100g 중 0.28mg으로서 쌀보다 많다. 밀가루의 영양가를 높이기 위하여 비타민 B군·무기질·아미노산 등을 첨가·혼합하는 것을 영양강화라 한다. 밀을 그대로 분쇄한 것을 통밀가루라 하며, 무기질·비타민이 많이 함유되어 있다. 이것으로 만든 빵은 영양분이 많다. [출처] 밀가루의 영양 | 두산백과 밀기울 밀에서 가루.. 더보기 석선선생님 - 물의 중요성 물은 사람이 살면서 음식물로 섭취해야 하는 필수 영양소로 물이 없다면 며칠내로 생명이 위험해질수도 있습니다. 남자의 체내 수분햠랑은 약 60% 이고 여자는 50~55%입니다. 수분이 몸에서 10%가 손실되면 고통이 있게 되고 20%이상이 손실되면 사망하게 된다고 합니다. 그만큼 우리 몸에서 물은 아주 중요한 역할을 하고 있습니다. 물은 우리몸에서 화학반응이 일어날때 용매역할을 하며 영양소를 운반,소비,보호기능을 합니다. 또한 화학반응과 산,염기 균형에 관여하는 중요한 요소입니다. 우리몸이 하루에 필요로하는 수분의 양은 얼만큼일까요.~? 우리몸은 하루에 2.5L라고 합니다. 이중 1~1.2L음료수같은 액체로 섭취되고 나머지는 음식물에 있는 수분으로 섭취가 된다고 합니다. 물의 필요량은 나이와 생활환경에 따.. 더보기 앉아있는것이 죽음이다 더보기 현미와 백미의 차이 1.현미는 살아있는 쌀이고 백미는 죽은 쌀이다. 현미를 물에 담그면 싹이 나지만 백미는 썩는다. 백미가 썩는 이유는 쌀눈과 효소가 제거되고 산화하였기 때문이다. 백미는 도정한 순간부터 산화하기 시작하여 2~3개월이 지나면 영양이 완전히 파괴되지만 현미는 100년을 묵혔다가 심어도 조건이 맞으면 싹을 낸다. 건강을 위해서는 살아있는 생수를 먹여야 하듯이 쌀도 생미(生味)를 먹어야 하는 것은 너무나도 당연한 것이다. 2. 현미는 알칼리성 식품이고 백미는 산성식품이다. 벼를 도정하여 깍아 내는 쌀겨 속에는 쌀눈과 섬유질, 비타민, 유기미네랄 등 인체에 유익한 알카리성 식품이 풍부하게 들어있다. 그러므로 현미밥을 먹으면 산성체질이 개선되고 신진대사가 촉진되어 건강해지지만 백미밥은 체질을 산성으로 만든다. 산성은.. 더보기 특집 연재/불편한 진실 14편 콜레스테롤 저하제는 간을 망가뜨린다. 1984년 ‘콜레스티라민’이라는 콜레스테롤 저하제에 대한 임상 시험의 결과 약물을 복용한 환자들에게서 심장 마비를 일으킬 위험성을 21퍼센트나 줄여준다는 보고서와 함께 시판 승인을 신청했다. 그러나 이 연구는 조작된 것이었다. 7년 동안 약물을 복용한 실험군의 환자들은 변비, 가슴 통증, 복부 팽창, 간부전, 신장 질환 등의 부작용에 시달린 결과 1,900명 중 30명이 심장 마비로 사망했고, 약을 복용하지 않은 대조군에서는 1,900명 중 38명이 심장 마비로 사망했다. 7년간 1인당 160만 달러에 달하는 약값과 부작용을 참은 결과가 고작 8명의 차이였다. 그러나 제약회사에게는 8명의 차이만 의미가 있었다. 사실 1,900명 중 8명의 차이는 0.4퍼센트에 불과한 수치였지만 38명 대비 8명의 차이라.. 더보기 자신의 건강에 주의를 가져보자 봄이 오는 징조일가? 많이 피곤하다. 이럴떄일수록 자신의 건강에 관심을 가져보자. 평상시와 다른 모습에 주의를 가질 필요가 있을것 같다. 저 같은 경우 몸에 피곤해서 일정 쌓이면 자기도 모르게 코피가 난다. 그러면 몸이 이상징조라는 표현이며 이때 푹 쉬어주여야 잘 풀린다. 하지만 바쁜 일상생활이라 그런 여유가 없어서 방치하고 지내니 다른 부분에 이상이 오는것같다. 안되겠다싶어서 퇴근후 하는 컴 작업을 최소한도 하고 일찌기 잔다. 그래서 블로그이웃도 방문도 하지 못하고말이다. 이렇게 며칠을 지내고나도 몸이 여전히 잘 풀리지 않는다. 나이가 점점 들어가는 징조인가? 자신의 건강에 조금 이상이 있을 경우 깊은 주의를 가질 필요가 있을것 같다. 자칫 조그마한 부주의가 큰 병으로 이어질수도 있으니까. 자신의 생리.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 11 다음
