‘과일’과 ‘야채’가 마음가짐을 바꾼다?

보통 과일과 야채를 먹는 것이 몸에 좋다는 사실을 알지만, 서구화된 현대 사회에서 대부분은 이를 실천하지 않는다. 이번에 발표된 연구 결과는 과일과 채소를 많이 먹는 사람이 더 긍정적인 경향을 가진 것으로 나타나 개개인의 식생활에 대해 다시 한번 뒤돌아 볼 기회가 생겨 주목을 끌고 있다.

 

지난 16일 메디컬 데일리 보도에 따르면 미국 하버드 대학 줄리아 뵘 박사 연구팀은 25~74세 성인 남녀 1,000여 명을 대상으로 항산화 농도를 측정하는 혈액검사와 생활 태도에 대한 설문을 시행한 결과, 과일과 채소를 하루 3번 이상 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 더 긍정적인 자세를 가지고 있는 것으로 나타났다.

또한, 혈액검사 결과 긍정적인 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 혈중 카르티노이드(Cartenoids) 수치가 13%으로 높았다. 카르티노이드란 노랑, 주황, 붉은 색의 과일과 채소에 들어있는 항산화 성분이다.

하지만 연구팀은 "혈액검사와 설문조사를 한 번만 했으므로 과일과 채소를 먹는 사람이 어떻게 긍정적으로 되는지, 아니면 긍정적인 사람들이 더 많은 과일과 야채를 먹고 있는 것인지는 확실하게 알 수 없다"며 "이전 연구에서는 긍정적인 사람들이 흡연하지 않는 등의 건강한 라이프 스타일을 선택하는 경향이 있었다"고 밝혔다.

강수현 건강의학전문기자 kang211988@hidoc.co.kr